Miel de montagne pot 500g - AROMES ET GOURMANDISES

Les miels de montagne proviennent comme leur nom l'indique de régions montagneuses (Alpes, Pyrénées, Jura, Vosges et Massif central).
Les floraisons (trèfle, framboisier, bruyère, pissenlit, ronce, rhododendron) sont en général intenses mais brèves et les récoltes, surtout en haute montagne, peuvent être aléatoires.

Généralement clairs, ces miels sont odoriférants et délicats, suaves et boisés, mais d'une année à l'autre et d'un versant de la montagne à un autre, ces caractéristiques peuvent varier.
Très réputé, le miel de montagne traduit la richesse botanique d'un environnement encore souvent préservé.
Les analyses révèlent l'extraordinaire diversité pollinique de ce miel.
L'appellation "Montagne" représente un signe de qualité officiellement reconnu, au même titre que les AOC, les AOP ou les labels.
Ce miel de fleur du Bugey est récolté par  J.P. HEYRMAN, le rucher de Chavoray 01510 dans le Bugey et mis en pots par J.P.HEYRMAN dans son atelier à 10190 Estissac

9,95 €

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